 トルコのパンは世界一美味しいとよく言われます。 外はカリカリ、中はモチモチでほんと、美味しいです。 日本で販売することが出来たら、絶対売れまくると思います。 今日はエクメック（エクメックまたはエキメッキ＝パン）を紹介します。 写真はドアップで解りにくいですが、パンの裏側です。 左側のポチポチがあるパンは、電気オーブンで焼き上げたもので、右側が石ガマで焼き上げたものです。 断然、石のほうがうまい！ 炭火で焼き上げるし、材料には絞りたての牛乳が使われているからです。 電気オーブンのは、水ですから。 まあ、美味しいんですけど、やっぱり、右側のパンには叶いません。 都会では絶対に見つからないんで、田舎方面にきたら、この裏面が滑らかなパンを味見してください。 |
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