 去年の１２月３１日〜１月２日まで犠牲祭がありました。 イスラム教徒にとっては重要な祭りのようです。 アッラー神に生贄を捧げるのです。 毎年アナババ（＝両親）に何もかもまかせっきりで、今年は彼らがいないから、右往左往してしまいました。 僕たちが当たった牛は脂肪だらけ。とおっとちゃんが言ってました。 大量に脂肪をもらいました。 一体、どうしたらいいのやら・・・。 尻尾と舌が欲しかったけど、そこは人気の部位なので貰えませんでした。 ７人グループを組み、おっとちゃんが一番若かったから、贅沢いえません。 年上のリーダーから、いいとこ、もって行きました。 トルコにいると、早く年を取りたいと思ってしまいます。（日本では反対ですけど。） ３２キロ今年は牛肉を貰えました。大体が足の部分みたいでした。 脛があった。脛なんてどう調理したらいいのやら。 脂肪が結構あったので、ぬるぬるして肉を切るのは大変な作業となりました。 おっとちゃんも手伝ってくれていたけれど、途中で嫌になって、「仕事があったわ〜。」と言い訳をして、そそくさとその場を離れました。 １人で黙々と細切れ肉を作る作業 最後は利き手が痛くなりました。 切った肉を早速食べたいとおっとちゃんが言うから、焼いたけれど、やっぱり固すぎです。 血も完全に抜け切っていないから、血の味が。 お肉は大体１ヶ月たった頃が一番美味しいような気がします。 なんだかんだで、犠牲祭も無事に終わりました。 後は、うちらだけで犠牲祭ができた事、メッカから帰ってくるアナババに報告です。 |
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*めぐっちさん
こちらも復活です。宜しくお願いします！！ 脂身どっさりです。 どうしたらいいんでしょう・・・。 冷凍庫は満杯になりました。 両親は２０日に帰ってくるそうです。バイラムに電話がありました。 元気そうです。 ありがとうございます。 *にゅげさん あけおめ。ことよろです。（死語？） 残念ながら、煮て食べても硬いっす。歯に一杯つまります。 煮詰め方が弱いのだろうか・・・。 ＞でも、犠牲祭りとか、日本では絶対お目にかかれない祭りがあって面白いよね〜。 まぁね。 *アイシェさん あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いいたします。 ＞これだけ頑張ったのだから、この1年きっといい年になりますよ！ 少しでも良い一年にするため、頑張らないといけません。 気合をしぼませないようにするのも大変です。 *ぺんぎんくん。 おっとも牛を切りましたよ。 尻尾は「テールスープ」にしたいなぁ。と思ったんです。 舌は薄く切って、「焼肉」とかいろいろ。 ぬるぬるしたお肉には、のこぎりみたく「ギーコ、ギーコ」やってました。 段々肉に見えなくなってきました。 >むしむらさんにはいつも感心させられます。 (*´∀｀*)ﾎﾟﾜﾜ いえ、いえ。ぺんぎんくん。は飲み込みが早いから、あっという間に色んなことを習得するよ。 犠牲祭! おっとさまも牛切ったのですか?
みんなでお肉分けるんですねぇ…。舌とか尻尾とかもらっても、どう調理していいかわかりません…。 ぬちゃぬちゃした肉自体切れるかどうか…  むしむらさんにはいつも感心させられます。 今年の犠牲祭… どうなるのかなぁ。 あけましておめでとうございます。今年も楽しい日記期待しております！
ところで、本当にお久しぶりです。日本で思いっきり羽を伸ばされたみたいですね。でもせっかく充電した「元気」もクルバン・バイラムでかなり使ってしまったみたい。お疲れさまです〜。とはいえ、これだけ頑張ったのだから、この1年きっといい年になりますよ！ 明けましておめでと〜。
今年もよろしくね〜。 脂肪…脂肪かぁ。 人間も牛も適度に付いてるのがいいよねｗ 焼いて固いのなら、煮て食べるしかないんじゃないかなぁ。 いいダシもでるし、煮込み料理だよ。 でも、犠牲祭りとか、日本では絶対お目にかかれない祭りがあって面白いよね〜。 おおっ！！
こっちも復活ですね。＾＾ ３２キロのお肉、考えただけでも。。。。しかも脂身！ 冷凍庫、満杯？？？ むしむらさん トルコに戻られたばっかりなのに、いきなり現実に直面でご苦労様でした。 ご両親、無事にメッカからお戻りになられるといいですね。 |
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